馬上就是一年清明時(shí)節(jié)了，現(xiàn)在清明節(jié)已經(jīng)成為了法定假日，高速也會在這幾天免費(fèi)。所以農(nóng)夫也相信大多數(shù)人都會在清明時(shí)節(jié)上山掃墓。去到山里，怎能不拈花惹草的呢？看到好吃的當(dāng)然要順手牽羊了，不僅可以好好在孩子們前面炫耀一把，同時(shí)也可以在重走一回童年！那清明時(shí)節(jié)，那些野菜野果能吃呢？農(nóng)夫就和大家一起來盤點(diǎn)一下吧！

大烏泡

這種野果子在南方比較常見，主要產(chǎn)地有湖北、湖南、廣西、四川、云南、貴州等。一般是生長在山坡、路旁、林緣或灌叢中。成熟了以后果子是可以直接食用的，一般是在四月左右成熟，吃多了嘴會變黑色哦！

羊奶子

說起清明時(shí)節(jié)的野果子，怎么能少了它呢？羊奶子由于是在清明前后成熟，也叫做清明果。有的地方還叫羊巴奶、黑瞎子果、藍(lán)果。果實(shí)橢圓形，幼時(shí)有褐色鱗片，果實(shí)成熟顯紫紅色。

茶片

在各地的叫法不同，又稱茶掛、厚臉皮等。是一種生長在油茶樹上的果肉質(zhì)肥厚嫩葉，有紅色和白色兩種，背面帶有一層光亮的薄透明膜，成熟時(shí)會脫落，未脫落時(shí)味道很澀，脫落后味道很甜。小時(shí)候，可是好吃到停不下來的美食。

桑葚

這個(gè)小時(shí)候不愛吃，因?yàn)槌远嗔俗彀蜁兩Ｒ郧霸谏缴峡吹胶芏啵乾F(xiàn)在只能可遇不可求了。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。一到清明的時(shí)候，在城里經(jīng)常能看到有人挑著桑葚在賣！

蕨菜

這個(gè)自然不用多說了吧，去山上掃墓的時(shí)候，一般都能看到。基本上都會順手羊采摘一些回去。相比于吃蕨菜，采摘蕨菜的樂趣更大。

野山筍

野山筍和竹筍不一樣，其是野生在山區(qū)的手指粗細(xì)的小竹筍。一般一長就是一大片。這個(gè)時(shí)候很多的農(nóng)民都會上山去采摘一些。一來自己吃，二來還能到市場上去賣。野山筍不僅很美味，是刮油的好食材。同時(shí)有清熱利尿、活血祛風(fēng)功用，可治風(fēng)濕、食積、咳嗽、瘡瘍等癥。

茅針

現(xiàn)在正是春天，茅針瘋長的季節(jié)。茅針，別名絲茅草、茅草、白茅草、茅草根、谷荻。很美味，也和竹筍一樣，一長一大片。現(xiàn)在在農(nóng)村也少了，小時(shí)候這個(gè)可以說是最愛啦！

刺薹

農(nóng)村長大的應(yīng)該沒少吃，其和月季長得很像，但是不是月季。是灌木狀植物，為落葉灌木或常綠灌木，或蔓狀與攀援狀藤本植物。初生莖紫紅色，嫩莖綠色，老莖灰褐色，多數(shù)葉面平滑有光澤，初展葉時(shí)為紫紅色，后逐漸變綠。需要注意的就是有刺，采摘的時(shí)候要非常小心。

雷公屎

清明時(shí)節(jié)雨紛紛。如果前幾天剛好下過月的話，那就很可能會碰到雷公屎。雷公屎，又名地蕨皮、地耳，是一種大型藍(lán)藻，生長迅速，繁殖快速，，多見于林間地上、草叢之間。

馬齒筧

春天來了，馬齒筧也開始瘋長了。生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。

清明菜

在很多地方有著清明時(shí)節(jié)做清明粑的習(xí)俗，其中就用到了清明菜。清明菜又名佛耳草或鼠曲草，江蘇蘇南地區(qū)也有叫棉絮頭、寒食萊的。民間草藥更是將清明菜叫做追骨風(fēng)，民間常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團(tuán)，香糯可口。清明菜性味甘、平，無毒。一般是在清明節(jié)前后采食幼苗，春、夏采食嫩莖葉。

不過需要注意的一點(diǎn)是，吃野菜野果子一定要盯大眼睛，有的是千萬不能吃的，比如斷腸草。這可是在毒藥榜上赫赫有名的毒草。因入人畜腹內(nèi)，即粘腸上，半日則黑爛而得名。其花和金銀花非常的相似，但是卻是有毒的。斷腸草的主要毒性成份為多種生物堿，全株植物都有毒，特別是春夏時(shí)期的嫩苗、嫩芽、嫩葉，毒性更大，人只需吃幾片就足以致死。

清明時(shí)節(jié)，很多的年輕人會趁著假期，去山上掃墓，或者是野外玩耍。但是遇到野果子和野草，還是需要謹(jǐn)慎識別，才能放心吃好貨！喜歡文章，記得收藏+轉(zhuǎn)發(fā)。如果有你想到的在清明前后可吃的經(jīng)典美味，也可以分享出來！